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什么是抛光大米?

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什么是抛光大米?

发布日期:2019-06-20 作者: 点击:

很多消费者去买大米的时候就会专?#30424;?#36873;那些看起来晶莹剔透的大米,认为这些是?#20040;?#31859;,其实越好看的大米越要小心!因为很有可能是抛光大米!有些消费者可能对抛光大米不是很了解,米乐鼠带你详细的解析什么是抛光大米!盘锦大米品牌


加工制作过程

首先,把陈米加湿,去掉表面的粉尘,如果有霉味也会初步去除,再经过排风机强排,霉味就基本去除了;接着,通过抛光和色选。抛光时有的厂子用水,有的则用植物油,使米粒的外观更加白?#31890;?#32780;色选机可以去除米中明显的黄粒,改善大米的外观。


如何避免买到

首先,尽量去有信?#21619;?#30340;渠道去购买;其?#21361;?#19981;管在哪里购买大米,尽量不要选择促销价格极低的大米,赔本买卖没有人会做的;另外,消费者在吃米的时候不要一味追求精细,?#23454;?#21507;一些糙米有益身体健康,而过于鲜亮的大米反倒要格外警惕。

盘锦大米品牌

怎样辨别

?#21155;凇?#20108;次抛光米?#20445;?#19981;但看不出来,连闻也闻不出有?#25105;?#26679;,消费者又该如何选择呢?业内人士表示,这就要动手靠“洗”和“煮”了。“?#35805;?#21482;经过一次抛光的米,洗第一次时会有米浆?#27426;?#32463;过二次抛光的大米,第一次洗米时水都是比较清澈的。”


抛光大米的坏处

过度抛光大米还掩盖了一些非法厂家不法手段。有的厂家抛光将陈米、发霉大米以次充好。通过抛光,陈米能卖个新米价。更有不法分子,将发霉大米抛光后,将米表层变质的部分去除,大米变得光亮许多,再掺杂在正常大米里卖掉。消费者尤其要提防不法分子在抛光中掺入矿物油。按照规定,大米抛光只能使用水作为媒介,但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加矿物油进行抛光,不光会导致大米品质的改变,还会让本来可以食用的大米变成“毒大米”。


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